Bon de commande

Epaule 100% Ibérica Bellota DOP Los Pedroches désossée

Sous vide (2-2,5 kg)
Nouvelle présentation (sans perte)

1/2 Jambon A.O.P Noir de Bigorre coupé dans le sens de la longueur

2-2,5 kg
Sans os, avec couenne, 24 mois d’affinage minimum

1/4 Jambon A.O.P Noir de Bigorre désossé

De 700 g à 1 kg
Sans os, sans couenne, 24 mois d’affinage

Jambon D.O.P Los Pedroches 100% Iberico Bellota

Environ 7-7,5 kg
Pièce entière avec os et couenne

Epaule D.O.P Los Pedroches 100% Iberica Bellota

Environ 4,5-5 kg
Pièce entière avec os et couenne

Jambon D.O.P Guijuelo 100% Iberico Bellota / Sélection spéciale Guillaume Le Bras

Environ 7,5-8 kg
Pièce entière avec os et couenne

Jambon Noir de Bigorre A.O.P

Environ 8-9 kg
Pièce entière avec os et couenne, 36 mois

Jambon 100% Ibérico Bellota DOP Los Pedroches

Sous vide, sachet de 80 g

Epaule 100% Ibérica Bellota DOP Los Pedroches

Sous vide, sachet de 80 g

« Pétales » de jambon Noir de Bigorre A.O.P coupé au couteau

Sous vide, sachet de 70 g

DEGUSTATION ESTIVALE

Tranché - Prêt à déguster
- 1 sachet « Pétales » de jambon Noir de Bigorre A.O.P tranché à la main (70 g) 
- 1 sachet de jambon 100% ibérico Bellota DOP (80 g sous vide)
- 1 sachet d’épaule 100% ibérica Bellota DOP (80 g sous vide)

SOIREE TAPAS

Tranché - Prêt à déguster
- 1 sachet de lomo de Bellota 100% ibérico (80 g sous vide)
- 1 sachet de chorizo de Bellota ibérico (80 g sous vide)
- 1 sachet de jambon 100% ibérico Bellota DOP (80 g sous vide)
- 1 sachet d’épaule 100% ibérica Bellota DOP (80 g sous vide)

COFFRET CHARCUTERIE IBERIQUE (environ 1,5 kg)

- 1 Lomo de Bellota (env 500 g)
- 1 Saucisson ibérique de Bellota (env 500 g)
- 1 Chorizo ibérique de Bellota (env 500 g)
Dans leur coffret

Lomo de Bellota 100% Iberico

Demi-pièce, environ 500 g

Lomito de Bellota

Environ 350 g

Chorizo ibérique de Bellota

Demi-pièce, environ 500 g

Saucisson ibérique de Bellota

Demi-pièce, environ 500 g

Saucisson sec de Noir de Bigorre

environ 220 g à 240 g